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重庆烤鱼培训从底料开始培训让从未下厨的你都可以学会

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重庆烤鱼培训从底料开始培训让从未下厨的你都可以学会

发布日期:2019-09-26 00:00 来源: 点击:

    烤鱼是正宗的重庆烤鱼,培训烤鱼有十三种味型,汤吃,干吃两种,此外我们还会培训烤鸡,烤兔,烤排骨,烤猪脚等等技术。

    十三种味型有:香辣味,鲜辣味,豆豉味,姜汁味,酸菜味,榨菜味,香干味,泡椒味,剁椒味,紫苏味等等。

    培训烤鱼从烤鱼底料开始培训,认香料,炒底料,杀鱼,洗鱼,烤鱼一并传授,即使是从未下过厨房的人也可以学会,培训时间不限,学会为止。

    万州烤鱼做法注意事项

    1、先油炸土豆是因为稍微油炸之后的土豆会更软、更面,当然,也符合俺们的胃口。如果不先油炸,那炒的时候就需要多炒一会了。

    2、鱼不一定要用油煎,也可以用烤箱烤。如果用烤箱烤,要在鱼身上刷一层油。

    3、鱼在处理的时候,要把鱼从鱼骨部分切开,把鱼平铺,这样鱼在烤的时候能够更入味。

    4、加入高汤的量视烤盘大小而定,以能够淹过烤盘为少量,稍多一点的话,鱼在烤的时候能够更入味。但不能太多,否则成煮鱼了~

    5、鱼可以随便换其他品种,家门口的菜市场太小了,居然没有大的鲫鱼买,能够上一斤的鱼只有这种江鲜鱼了,只能选它了。因为太小的鱼,吃起来不够过瘾,哈哈~当然,买那种刺少的鱼哦,吃起来方便,如果烤箱允许的话,鱼在一斤以上,入味后肉质会更好吃。


相关标签:重庆烤鱼培训,重庆万州烤鱼培训

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重庆北站【乘坐202或270或821直达江北大石坝车站】

江北机场【轨道3号线红旗河沟下车,然后乘坐127或148或217或821江北大石坝下车】

菜园坝【115或872江北大石坝下车】

陈家坪【148江北大石坝下车】

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