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行业新闻

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  • 吃腻了烤草鱼那么来学学烤平鱼的做法吧

    在烤鱼店我们见到常见的就是烤草鱼,但是你却不知道平鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品;平鱼含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病
    发布时间:2019-10-21   点击次数:10

  • 秘制辣酱烤鱼学会了不怕饿肚子

    烤鱼色香味俱全让人忍不住流口水,并且现在天气凉了烤鱼更加得了人们的喜爱,那么你知道烤鱼的制作方法吗?原料:鲈鱼1条(约500克)。调料:秘制辣酱200克、洋
    发布时间:2019-10-21   点击次数:8

  • 重庆烤鱼培训从底料开始培训让从未下厨的你都可以学会

    烤鱼是正宗的重庆烤鱼,培训烤鱼有十三种味型,汤吃,干吃两种,此外我们还会培训烤鸡,烤兔,烤排骨,烤猪脚等等技术。十三种味型有:香辣味,鲜辣味,豆豉味,姜汁味,酸菜味,榨菜味,香干味,泡
    发布时间:2019-09-26   点击次数:2

  • 提升麻辣味烤鱼的质量你需要掌握这些辣椒油的制作

    此配方是为了能更好的提高麻辣味的烤鱼质量所添加的配方。1.简单辣椒油的制作(浓香型) 原料:水泡干辣椒500克大葱两根切段姜一块切片洋葱一个切片白扣3个香叶5片桂皮指甲大小一片香砂2个油2500克
    发布时间:2019-09-23   点击次数:7

  • 烤鱼一定要适当的烤,烤焦了对身体非常不好

    烤鱼是很多人喜欢的烧烤食品,但是烤鱼要适当地烤,不然会有细菌在里面,人吃了容易得生病。而且鱼不能考得太焦,因为鱼烤焦了之后,会生成很多苯并芘,对我们的身体非常不好。另外,鱼肉含有非常丰
    发布时间:2019-09-17   点击次数:16

  • 烤鱼不仅调料很重要,时间掌握也很重要

    将鱼刮鳞、开膛破肚,用钢刷刷净腹中黑膜,沿着鱼脊将鱼破成两半处理干净,双面剞刀静置待用。注:做烤鱼的鱼,一定要从背部切开掏堂,如下:然后上夹置于火上。先用小火烤干水气,然后放到炭火大火处再烤其入味。
    发布时间:2019-09-17   点击次数:9

  • 烤鱼时间掌握很重要时间长了就不嫩了

    将鱼刮鳞、开膛破肚,用钢刷刷净腹中黑膜,沿着鱼脊将鱼破成两半,处理干净双面剞刀静置待用注:做烤鱼的鱼,一定要从背部切开掏堂,如下:然后上夹置于火上。先用小火烤干水气然后放到炭火大火处再烤其入味。&n
    发布时间:2019-09-10   点击次数:4

  • 葱油烤鱼成品清淡、香烂,颜色美观

    调料:色拉油适量、食盐2茶匙、酱油2汤匙、鸡精1茶匙、姜适量、蒜适量、料酒2汤匙、甜面酱1汤匙、大葱适量、白糖1汤匙、胡椒粉4茶匙、水做法1、先看看原材料:
    发布时间:2019-09-10   点击次数:5

  • 重庆烤鱼结合八大菜系,包罗万象

    为何烤鱼如此火?碳烤鱼采用独门研发的酱料配方,将新鲜活鱼精心腌制,让酱料奇香渗入到鱼的内部,此法做出的鱼入味细腻,满口奇香,让你回味无穷!碳烤鱼将精心腌制过的鱼放入特制的设备中,进行蒸
    发布时间:2019-09-03   点击次数:8

  • 重庆烤鱼培训精选几十种中草药及调料让人百吃不厌

    万州烤鱼又名诸葛烤鱼,千百年饮食文化的同时,现代烤鱼新时尚。整个烹制香料均回收纯自然中药材;烤制历程风雅,有效防备了因低温或高温对鱼的营养带来的流失。赢得了宽大消费者的信赖。重庆烤鱼
    发布时间:2019-08-28   点击次数:9

  • 不得不看的辣味烤鱼跟着麻辣风一起学习吧

    不能不看的烤鱼做法,辣味烤鱼跟着重庆烤鱼培训一起来做吧!用料:鲈鱼1条、藕2节、蒜苗2根、香菜1把、芹菜1根、色拉油适量、葱半根、姜5片、八角1个、花椒1小把、干辣椒6个、料酒适量、生
    发布时间:2019-08-24   点击次数:8

  • 万州烤鱼一改传统烤鱼的做法独创“烤+炖”的复合工艺

    万州烤鱼又名诸葛烤鱼,千百年饮食文化的同时,现代烤鱼新时尚。整个烹制香料均回收纯自然中药材;烤制历程风雅,有效防备了因低温或高温对鱼的营养带来的丧失,使鱼的营养施展到大化,到达妇女美容健身,儿童健脑,汉子强筋
    发布时间:2019-08-20   点击次数:14

  • 鱼虽然营养但是这些情况下建议不要吃鱼

    烤鱼如何吃才健康,哪些情况下不要吃鱼呢?相信很多人都想知道这个问题,但是对于这个问题却不知道该怎样回答,下面重庆万州烤鱼培训就来谈谈这个问题。1、鱼是进补的好的水产食品,不仅味道鲜美,
    发布时间:2019-08-06   点击次数:6

  • 麻辣风餐饮对烤鱼的特色魅力浅谈

    现在从事餐饮的人越来越多,其实我们再从事餐饮的时候一定要知道各种美食他们的特色是什么,怎样才能抓住客户心理打造出一格的特色美食。下面重庆烤鱼培训就来谈谈重庆烤鱼的特色。1.鲜:客人入
    发布时间:2019-08-06   点击次数:9

  • 香味扑鼻令人垂涎的特色烤鱼有何特色?

    烤鱼的做法——草鱼1、先看看原材料:选一条适合家里锅具的草鱼,大概3斤2、将草鱼洗净,由中间片开3、给草鱼打上一字花刀,根据锅的
    发布时间:2019-07-29   点击次数:10

  • 重庆烤鱼培训教你在家做出味道鲜美的烤鱼

    一个不锈钢托盘盛着鲜美的烤鱼,边吃边加热,鱼吃完后再用汤汁涮食一些蔬菜,其实也就是另类的火锅罢了。不过确实很过瘾,鱼肉鲜美,汤汁麻,辣,鲜兼备,是一家大小聚会非常好的一种吃食。其实自己在家也是可以做出饭店味道的烤
    发布时间:2019-07-29   点击次数:14

  • 开烤鱼店不仅要把握时机还要抢占商机

    天气已经步入炎热时期,市民朋友更愿意晚上吃个烤鱼聊个天,晚上的街道比以往更热闹!那么烤鱼店市场投资怎样呢?据相关数据表明,现代人对于烤鱼消费方面的支出约占一半以上。在美国,每年有31亿
    发布时间:2019-07-23   点击次数:6

  • 重庆烤鱼培训教你开烤鱼店的选址问题

    营业点的选择对生意兴盛与否有重要影响。如果地点选择不当,即便装潢精美、烹调口味上好、服务周到,生意也不可能兴隆。因此,不论是在筹划开店还是正在营业,都须研究地点问题,研究点是营业地点的特性和与之配合的营业方针。&
    发布时间:2019-07-23   点击次数:10

  • 学会了这道烤鱼你将是这条街耀眼的明星

    在重庆的夜市美食中怎能少了烤鱼的身影。虽然夜市中烤鱼众多,但是味道巴适的烤鱼总是那么少,只要跟着我们麻辣风餐饮学的重庆烤鱼一定能让你成为夜市中耀眼的那颗明星。材料:草鱼(二斤左右),&
    发布时间:2019-07-16   点击次数:7

  • 清热解毒益气健脾的烤鲫鱼你怎能错过

    烤鱼的味道美不美,味道是否新鲜。重要的是要了解鱼的成分和腌制方法。让重庆烤鱼培训带我们看看烤鱼的成分和腌制方法。烤鱼的配料有哪些?料酒1千克,花椒粒5克,盐50克,鸡粉10克
    发布时间:2019-07-16   点击次数:4

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